Phrae est réputée dans tout le pays pour ses spécialités culinaires typiques de la région. Pour vous restaurer, je vous conseille vivement de tester le joli marché de street food au carrefour de la Victoire – Pratu Chai. Si vous croisez ce food truck, foncez ! Leurs bols de nouilles à moins de 1 € sont un vrai délice.

Gingerbread House Gallery

Cette galerie d’art/magasin d’artisanat/café/restaurant/chambre d’hôtes est un lieu absolument charmant, à la déco soignée. Plats, dessert et boissons sont délicieux et c’est un joli endroit pour faire une pause juste à côté de la vieille ville. Je trouve par contre que les chambres sont un peu chères.

Ou boire un café à Phrae

En sortant d’un temple, je suis entrée par hasard dans un des plus incroyables cafés jamais testés. Je n’aurais pas cru vivre ce genre d’expérience dans une petite ville pas touristique au fin fond de la campagne thaïlandaise. Le choix était digne d’un café  branché de Berlin; au moment où on a commandé nos cafés, le propriétaire du Owl School Café n’avait plus qu’une mission : faire le café parfait. Je crois qu’il a bien passé 10 min verser l’eau goutte après goutte jusqu’à atteindre la saveur parfaite. Bref, si vous passez un jour par là, entrez goûter le café parfait.