Chiang Mai, la “Rose du Nord” est une campagne idyllique, où vous trouverez une gastronomie uniquement en Thaïlande plus que vous ne le pensiez. Pour célébrer les saveurs de Chiang Mai, des mystérieux inspecteurs Michelin se rendent dans la capitale du Nord pour découvrir les endroits parfaits pour dîner ici. Alors, si vous êtes en train de planifier un voyage à Chiang Mai, n’oubliez pas de visiter les 10 meilleurs restaurants dans le guide Michelin à Chiang Mai.

Top 10 meilleurs restaurants dans le guide Michelin à Chiang Mai

1.Krua Phech Doi Ngam (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Krua Phech Doi Ngam est considéré comme l’un des meilleurs restaurants à Chiang Mai pour goûter les plats traditionnels en Thaïlande selon la recommandation de Michelin en 2022. C’est un restaurant en plein air qui est populaire auprès des touristes ainsi que des locaux. Il est orné de lumières dorées qui brillent du plafond, ce qui donne une sensation de chaleur pour les convives lors du dîner. Le restaurant sert des plats traditionnels du Nord en Thaïlande. En particulier, si vous y mangez, vous trouverez que tous les ingrédients sont d’origine locale avec des herbes et des épices.

Adresse : 267/1 Mu 2, Mahidol Road, Pa Daet, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 53 204 517

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

Sur TripAdvisor

Mai 2019

Un couple de Surin nous a recommandé de manger à cette cuisine du nord de la Thaïlande. Nous étions assis sous le ventilateur et avons commandé des plats locaux et une soupe de légumes avec des œufs de fourmi rouge. tout plat que nous avions commandé a été demande non épicée.

Juillet 2018

2.Kiti Panit (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Le restaurant Kiti Panit a été établi dans les années 1880. Auparavant, il était un manoir des arrière-grands-parents du patron de ce restaurant. Cependant, à cause du changement de la société, les propriétaires de Kiti Panit a décidé de le transformer en restaurant. Ils ont fait appel à des chefs d’un Saawaan qui a étoilé Michelin pour cuisiner des plats traditionnels Lanna. Quand vous arrivez à Chiang Mai, n’oubliez pas de déguster le curry du nord de la Thaïlande et la savoureuse salade de poulet grillé à la coriandre, qui y sont des spécialistés.

Adresse : 19 Thapae Road, Changklan, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 8 8949 7996

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

Sur TripAdvisor

Octobre 2022

3.The House by Ginger (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Ouvert depuis des décennies à la périphérie de la vieille ville, le restaurant The House by Ginger sert des plats classiques du nord de la Thaïlande comme le Khao Soi et le Nam Prik Ong dans un nouveau style. Si vous déteste des plats contenant des édulcorants, n’iquiétez pas! Ce restaurant est pour vous! Quand vous y mangez, vous trouverez que tout ce qu’ils fabriquent est sans MSG et tous leurs produits sont locaux et biologiques.

Adresse : 199 Mun Mueang Road, Si Phum, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 53 287 681

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

Sur TripAdvisor

Novembre 2022

Très beau cadre , cuisine raffinée en particulier l’excellent Mok Talay.
Bon rapport qualité prix , plats très copieux.
Notre restaurant préféré à Chiang Mai.
On peut regretter comme déjà décrit le service très lent et déficient.
Le cocktail d’apéritif arrive au bout de 30 minutes quand le repas est presque fini.

Août 2022

Tout d’abord, commençons par de sublimes cocktails. Enchainons sur des plats très fins, bien présentés dans un chouette art de la table. Le cadre est sympa (c’est juste dommage de mettre la clim à 16°) et mon seul réel bémol (empêchant les 5 étoiles) est le service totalement défaillant. Dommage.

4.Lumdee Te Khuadang (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Le restaurant Lumdee Te Khuadang signifie par «délicieux au pont rouge». Ce restaurant offre aux clients un endroit agréable pour dîner plus tard après la tombée de la nuit avec un style de décoration unique. D’outre, vous y trouverez une large gamme des plats locaux et nordiques aux saveurs audacieuses, ce qui vous donne une bonne impression dès la première fois que vous y venez. D’outre, vous y trouverez également le savoureux curry Hang Le et le Jin Sap Khuadang, une salade de porc épicée qui sont appréciés par les touristes et les locaux.

Adresse : 345/9 Mu 3, Wongwaen Rop 2, San Phra Net, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 8 6688 3688

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

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Juillet 2017

Ce restaurant propose la cuisine thaï authentique avec goût.
Frais préparés avec des produits frais.
Est d’un goût authentique avec un éventail de menus.
Les boissons sont excellentes.
C’est un bon hôtel pour les couples, les familles avec enfants, les groupes et Solo.
Il est assez facile à trouver, en V, à quelques centaines de mètres de lors University.
Le parking est bien.
Je recommande vivement ce restaurant si vous visitez Chiang Mai.

Mai 2016

C’est un hôtel très populaire restaurant pour les gens du coin et pour une bonne raison. C’est la cuisine Thai sont d’excellente qualité et pas cher. L’ambiance y est très bonne et le service est top. Certains éléments du menu ont une explication anglais, mais la plupart non. Vous choisirez votre dîner peut-être un peu difficile, mais si vous commandez assez différent des plats normalement vous ne pouvez pas vous tromper. L’emplacement de l’hôtel est un peu en dehors du centre, donc c’est peut-être un peu difficile à trouver.

5.Han Thueng Chiang Mai (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Le restaurant Han Thueng Chiang Mai est connu comme l’un des attractions de gastronomie près de l’université de Chiang Mai. Bien que ce restaurant manque peut-être d’une affiche, mais les habitants y affluent pour ses délicieux plats du nord de la Thaïlande à des prix compétitifs depuis plus d’une décennie. Quand vous y arrivez, vous trouverez que le décor rustique fait écho à la cuisine sans fioritures aux saveurs et textures délicates. D’outre, vous y trouverez également des plats de saison à base d’ingrédients comme les champignons sauvages. D’ailleurs, le service de ce restaurant est sympathique.

Adresse : 63/9 Soi Suthep 4, Suthep Road, Suthep, Chiang Mai.

Téléphone :  +66 9 1076 6100

6.Huen Muan Jai (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Le restaurant Huen Muan Jai, sert une cuisine authentique du nord de la Thaïlande depuis 2011. Situé dans une maison Lanna avec un jardin bordé d’arbres, le restaurant populaire et convivial est dirigé par le chef Charan Thipeung. Il propose des plats traditionnels qui sont difficiles à trouver, et des favoris comme la savoureuse salade de porc épicée du nord de la Thaïlande. 

Adresse : 24 Ratchaphruek Road, Chang Phuek, Chiang Mai.

Téléphone : +66982618029

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

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Janvier 2020

Nous venons de passer quelques jours à Chiang Mai . Un ami nous a conseillé vivement votre ce restaurant cuisine thaï. Que du bonheur , mieux vaux réserver restaurant très prisé des thaïlandais à juste titre . Accueil très professionnel , et chaleureux , service rapide malgré un nombre important de client . Plats thaïlandais authentique, saveur et goût son au rendez vous , je conseil vivement ce restaurant.

Janvier 2018

Je suis à mon 11eme jour de vacance en Thaïlande et ce restaurant est jusqu’à présent le meilleur dans lequel j’ai mangé. Dans une petite rue très cosy, cet établissement ne démord pas à la règle. Le cadre est agréable, le service sympathique, la cuisine est succulente et tout ça pour vraiment pas cher…
Que dire a part merci pour ce moment ?!!
J’aimerais dire que l’on reviendra …

7.Ginger Farm Kitchen (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Meublé de façon rustique et parsemé de plantes, les immenses fenêtres de ce restaurant donnent sur l’extérieur. Si vous êtes “bio foodiste”, le Ginger Farm Kitchen est pour vous! Dans ce restaurant, vous trouverez que tous les plats sont d’origine des légumes de saison biologiques, ainsi que des œufs et des viandes fermiers de sa propre ferme et des artisans locaux. Si vous y arrivez, dégustez des plats classiques du nord de la Thaïlande habilement cuisinés, des salades savoureuses aux soupes aromatiques au curry du nord de la Thaïlande.

Adresse : 1 Nimmanhaemin Road, Suthep, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 5 2080 928

Ce que les convivants en ont dit

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Août 2022

8.Kinlum Kindee (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Le restaurant Kimlum Kindee permet aux amateurs de cuisine du nord de la Thaïlande de déguster les plats typiques thailandais exactement. Auparavant, ce restaurant était au centre-ville. Cependant, à cause du changement de la société, le restaurant est maintenant dans un pavillon calme à San Sai entouré de jardins, d’arbres et de champs. Vous trouverez que les plats sont marqués par des saveurs authentiques et des ingrédients frais. En particulier, des entrailles de crabe des champs grillées avec des jaunes d’œufs et la soupe aux herbes du nord de la Thaïlande avec du porc sont des incontournables dans ce restaurant.

Adresse : 172 Mu 3, Muang Len, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 8 2656 3941

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

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Novembre 2019

Ma femme (qui est thaïlandaise) voulait aller manger de la vraie nourriture du nord. Nous avons donc décidé de marcher jusqu’à ce que nous trouvions un endroit qui avait l’air bien. Nous avons heureusement trouvé Kinlum dans une rue latérale. Certains disent que les portions sont petites, mais si vous comprenez que les Thaïlandais mangent de gros repas composés de petits plats plus variés, vous saurez commander plusieurs plats du menu. La nourriture était excellente et ma femme a adoré la pâte de piment et la pâte de crabe. Utilisez du riz gluant pour obtenir toute la pâte de crabe de la coquille. Ils vendent aussi ce qu’ils fabriquent pré-emballés. Ils ont des places assises à l’intérieur et à l’extérieur. Le porc croquant était bon, à la fois l’ail et le ventre de porc frit. Si vous êtes à la recherche de la cuisine locale authentique, essayez cet endroit pittoresque.

Avril 2017

9.Huan Soontaree (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

Situé sur la rivière Ping dans un bâtiment en plein air de style Lanna avec plus de tables à l’extérieur, le restaurant Huan Soontaree peut accueillir jusqu’à 350 personnes. Dans ce restaurant, ils servent des plats nordiques authentiques avec des ingrédients locaux de qualité. Alors, quand vous y arrivez, n’oubliez pas de déguster le plateau mixte qui offre une belle introduction et le poisson désossé frit farci de viande de porc et de crabe frappe toutes les bonnes notes.

Adresse : 208 Patan Road, Pa Tan, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 8 3860 8196

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

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Janvier 2020

Nous voulions dîner ici plusieurs fois mais hier c’était juste notre première fois en famille avec mes amis étrangers.
La musique live est la meilleure chose, la nourriture est généralement excellente, le cadre et le lieu sont également très agréables.
Ce restaurant vaut une étoile Michelin qu’ils viennent d’obtenir et mérite certainement une visite une fois à Chiangmai.

Novembre 2019

J’adore ce restaurant. Je suis allé plusieurs fois, et à chaque fois, c’est toujours une belle expérience. Bien sûr la nourriture est bonne. Mais plus important encore, les animations et le magnifique restaurant lui-même. À la périphérie de Chiang Mai, au bord de la rivière, ce bâtiment en plein air de deux étages est charmant avec des lanternes suspendues, des banderoles, etc. Les sièges sont soit de style thaïlandais au sol, soit de tables de style occidental. Le propriétaire chante chaque soir en langue nord-thaïlandaise. Ce n’est pas une langue thaïlandaise. C’est du nord de la Thaïlande, ce qui est très différent. Elle est fière de son héritage et de sa langue du nord de la Thaïlande. Et au fil des ans, je suis allé dans ce restaurant avec de nombreux amis. Hautement recommandé!

Novembre 2016

10.Krua Lawng Khao (recommandé par MICHELIN, Guide MICHELIN Thaïlande 2022)

La nourriture et l’atmosphère sont bien assorties dans ce restaurant décontracté du nord de la Thaïlande à Chiang Mai. C’est dans un pavillon en bois à deux étages avec des tables régulières en bas et des sièges au sol rembourrés à l’étage.

Vous trouverez des vues relaxantes sur les rizières et des brises rafraîchissantes dans ce restaurant. Ses plats sont tout aussi fraîches et délicieux tels que: la salade de porc épicée du nord de la Thaïlande, la soupe piquante et épicée du nord de la Thaïlande avec du poisson et de la gloire du matin sont recommandées.

Adresse : 18 Mu 2, Soi Sukhaphiban Mae Rim, Ban Duang Di 1, Rim Tai, Chiang Mai. 

Téléphone : +66 8 3476 3421

Ce que les convivants en ont dit

Voici les avis des convivants qui ont dégusté dans ce restaurant:

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Avril 2020

J’y arrivé avant l’épidémie de Covid 19. C’est un petit restaurant, bonne ambiance, à côté de la rizière. Recommande de visiter pour le déjeuner si vous avez un voyage dans la région de Mae Rim.

Avril 2017

Très bien situé. La musique locale. Au début, nous étions tous seuls, étant donné que nous n’y allions assez tôt, mais avant de partir, beaucoup de locaux venus. Des prix raisonnables, la grande portion. Très bonne cuisine. Je me suis dit que je l’ai demandé non épicée et que c’était vraiment épicé pour moi, mais était quand même délicieux. Allez-y si vous n’êtes pas du tout le cas.

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